女子双腿像被“抽打”竟是由于吃了一道家常菜……

　　医师接诊后，在仔仔细细地调查李女士皮疹的一起，问询其发病进程及饮食状况。本来，李阿姨在发病前两天

　　香菇皮炎又称抨击样皮炎，现在被认为是摄入香菇细胞壁中的「香菇多糖」引起的一种蕈类毒性反响。

　　常见于成人，少见于儿童患者，好发于躯干、四肢，少见于头面颈部、手部、足部，一般不累及皮肤黏膜。

　　该病一般无系统劳累，仅有皮肤危害，典型皮损特征为抨击样条状或条索状红斑，上散或群集散布细微的丘疹、丘疱疹，伴有不同程度瘙痒。

　　香菇皮炎的发病机制尚不完全清楚，有学者觉得或许是少量特别体质的人群，对香菇细胞壁中的香菇多糖过敏。

　　香菇多糖不耐热，100℃下半小时或135℃~150℃烹调就可使其失掉活性，但单个易感人群，生吃或食用没有熟透的香菇后，就或许会呈现特征性皮疹。

　　不只是香菇，一些抗肿瘤药物（如博来霉素、多烯紫杉醇）也会导致抨击样皮炎。

　　此外，平菇、黑木耳、金针菇与香菇都归于担子菌门、伞菌纲，有学者估测这些食物若没经过充沛烹制相同或许会导致抨击样皮炎。

　　湖北襄阳市中医医院东津院区皮肤科主任医师王建修表明，吃完香菇后应防止长期晒太阳，特别是在阳光激烈时。由于香菇具有光敏性，食用香菇后长期暴晒或许会引起光毒性反响，导致皮肤外表产生急性损害。

　　若症状严峻，如红斑规模很大、呈现水疱，或伴有发热等全身症状，一定要及时就医。

　　如菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋等，草酸被吸收后，易与体内的钙及其他物质构成难溶性草酸盐，添加患结石的危险。

　　鲜黄花菜中秋水仙碱含量比较高，秋水仙碱自身没有毒性，但经过胃肠道吸收后再被氧化，会生成有毒的二秋水仙碱。

　　四季豆最好100℃加热10分钟以上再食用；食用鲜黄花菜前应将花蕊摘掉浸泡10～20分钟，再焯水或烹熟。

　　未煮熟的肉类和家禽或许带着沙门氏菌、大肠杆菌等细菌，还或许带着有弓形虫、肉类绦虫等寄生虫，因而肉类有必要完全煮熟再吃。

　　生鸡蛋或许会感染沙门氏菌或李斯特菌，所以不只不能生吃鸡蛋，溏心蛋也不主张食用。

　　海鲜类食物最好要熟透，未加工的海鲜或许带着细菌及寄生虫，食用后易产生食源性疾病。

　　首要包含绿豆、黄豆及其豆制品，其含有植物红细胞凝集素，假如很多进入血液会导致厌恶、吐逆，重则或许危及到生命。